PUBLIER DANS LA REVUE IAA

Proposion d’articles 

La rédaction est prête à étudier toute proposition d’article original dont le thème se rapporte à  l’élaboration, la fabrication ou le développement de produits alimentaires ainsi qu’aux technologies ou aux matériels. 
Les textes doivent être adressés à 
Véronique Brugière, rédactrice en chef : iaa.brugiere@gmail.com


Cahier Scientifique

Les auteurs désirant publier dans le Cahier Scientifique de la revue doivent soumettre leur article au Comité de Lecture de la revue selon la procédure indiquée dans « les Recommandations aux Auteurs ».