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Hygiène: protection des surfaces , des personnes
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Des bactéries peuvent-elles devenir résistantes aux antibiotiques suite à leur exposition à des biocides ?
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Les extraits végétaux : une alternative à certains conservateurs et biocides ?
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Modification de la surface des matériaux : une stratégie de maîtrise de la contamination microbienne
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Valider ses mesures de maîtrise en industrie agroalimentaire grâce à la modélisation et l’appréciation quantitative des risques
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Les transferts bactériens en IAA : quels enjeux pour la sécurité sanitaire des aliments ?
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Point sur la réglementation
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Protection intégrée contre les ravageurs nuisibles dans les industries des céréales Itinéraires de protection intégrée et bonnes pratiques d’hygiène sanitaire
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Actalia et la sécurité microbiologique des aliments
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Questions d’actualité en technologie fromagère et pistes de recherche
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Utilisation des bactériophages pour lutter contre les bactéries pathogènes. Application en industrie alimentaire
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Désinsectisation rapide. Revue des solutions actuelles
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Validation des procédures de nettoyage et désinfection
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