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Eco-extraction de molécules fonctionnelles assistée par ultra-sons

100,00

Le contexte environnemental actuel incite les industriels à s’intéresser à des technologies plus respectueuses de l’environnement pour l’extraction de leurs molécules d’intérêt. Plus écologique et plus économique, les ultrasons constituent un compromis intéressant en termes d’éco-extraction de molécules naturelles.

Description

Référence : 201205062526
Auteur(s) : Dr Camille VIOT, Chef de projet R&D, Centre de Valorisation des Glucides et produits naturels CVG