La pulpe de betterave française à la croisée des chemins

Avec la réforme de la politique agicole commune de juin 2003 et la hausse du prix de l’énergie, la production de pulpe de betterave connaît et connaîtra dans les prochaines années de profondes mutations. Elle devra en effet s’adapter à la baisse du cheptel, améliorer sa compétitivité et trouver des débouchés nouveaux vers le non alimentaire.