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La STEVIA : utilisation actuelle et perspectives

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La stevia est devenue depuis 3 à 4 ans un véritable phénomène de mode. Il suffit d’aller dans les supermarchés du côté des produits sucrants pour constater le nombre de produits se référant à cette plante. Cet article va faire le point sur cette plante, ses produits extraits, la manière de les extraire et enfin leur utilisation.

Description

Référence : 201301024344
Auteur(s) : Jacky PAUVERT , CRISTAL UNION