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Le froid magnétique des Japonais s’installe chez IDMER à l’initiative de la société QWEHLI: une unité de surgélation ultra innovante et unique en Europe

100,00€

IDmer, centre d’innovation technologique breton (Lorient) spécialisé dans la valorisation des produits et co-produits alimentaires, a accueilli sur son site, début 2021, une technologie innovante de surgélation, le CAS Fresh (Cells Alive System Fresh). Cette technologie unique en Europe trouve son origine au Japon et permet de proposer des produits « plus frais que frais ».

UGS : 20210506-36-37 Catégories : , , , ,

Description

Référence : 2021-0506-36-37
Auteur(s) : Murielle FRETIGNY, Alexane GOULET DE RUGY, IDMer

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