Le positionnement économique des aliments de demain

« Les aliments de demain seront des produits fabriqués par des entreprises spécialisées à partir de technologies toujours plus performantes, de PAI et d’ingrédients fonctionnels prêts à l’emploi.

 Ce seront des produits personnalisés adaptés aux circuits de distribution et qui répondront aux besoins nutrition-santé, sensoriels et sécurité, de consommateurs ciblés.

Ils devront être compétitifs sur les plans services et prix, sur le marché visé, national, européen et international. »