Procédés ou thématiques horizontales
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Optimisation de l’utilisation de l’eau au chai et nettoyabilité des équipements
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Une nouvelle unité d’extraction et de séchage à IDMer
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Choix raisonné des ingrédients et de la formulation pour une meilleure maitrise de la qualité des produits céréaliers sucrés
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Safe-Formulation d’un polypropylène adapté au cahier des charges en Industries Agro-Alimentaires
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La séparation liquide/solide : une étape clé pour l’efficience d’un procédé d’extraction
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Enjeux et perspectives de la culture d’algues en europe
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Le Frigorifique : un partenariat de recherche CNAM-Cemafroid au service des professionnels du Froid
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Les utilisations potentielles de l’ozone en agro-alimentaire
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Le paradoxe des exportations des industries alimentaires
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Les chiffres clés de la filière sucre
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L’amidonnerie: un secteur qui évolue pour répondre aux nouveaux enjeux
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Sucre : ensemble, promouvoir une consommation raisonnée
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