Valorisation de l’eau de la betterave en Sucrerie/Distillerie

La betterave contient environ 75% d’eau. Cette caractéristique permet à l’industrie sucrière d’être autonome en eau et de ne plus réaliser de prélèvements en nappe. A la sortie du process, différentes stratégies de traitement des eaux peuvent être mises en œuvre (épandage, station d’épuration,..). La valorisation agricole s’inscrit dans une logique d’économie circulaire remettant à disposition des cultures des éléments fertilisants et de l’eau.