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Réduction du sucre dans un cake à pH acide : un défi supplémentaire
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Effet de la vitesse du ventilateur et de la hauteur de couche des granulés sur le séchage et le refroidissement dans les sécheurs refroidisseurs verticaux
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Décontamination d’aliments pour poulet par granulation
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Élaboration d’une méthode d’étude de l’émissivité de poussières au cours de la manutention des matières premières
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Impact de la vitesse des marteaux sur les relations Granulométrie (D50) / Énergie spécifique électrique et Granulométrie (D50) / Débit lors du broyage d’aliments du bétail par un broyeur à marteaux
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Étude pilote de la synergie entre traitements thermiques bactériolytiques et l’usage de produits de type « acidifiant » sur la décontamination d’aliments pour Poulet
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Les Marqueurs aromatiques permettent-ils d’orienter les itinéraires d’élaboration des vins?
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Bilan de l’UMT FOLIES ( Formulation of LIpids Emulsified System ) Quels résultats transférables vers l’industrie ?
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L’installation pilote de l’Institut Français des Boissons de la Brasserie et de la Malterie
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IDmer : un nouvel équipement très performant au service de l’innovation biotechnologique et agroalimentaire
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EXTRACTIS, partenaire du projet européen SALTGAE Traitements des effluents salins issus de l’industrie
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Caractérisation des clostridies psychrotrophes responsables de l’altération des foies gras pasteurisés
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