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L’évolution des caractéristiques psychosensorielles de différents traitements thermiques de la viande de bœuf rendue tendre par la papaïne
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Aide alimentaire : logistique à petit prix pour les plus démunis
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Le sans sucre… source d’inspiration ! avec le maltitol cristallisé
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L’intérêt du traitement des effluents par méthanisation
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Des procédés d’échanges d’ions respectueux de l’environnement : mythe ou réalité
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Le développement durable : entre enjeux et limites
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