Procédés ou thématiques horizontales
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Développement de formulations diététiques adaptées aux intolérants au lactose
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Génie des Procédés et Perception Sensorielle
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Le secteur agroalimentaire doit opérer une profonde mutation.
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Quelle stratégie pour l’industrie agroalimentaire française et européenne??
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Evolution des rapports entre agriculture et industries agroalimentaires
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Le syndicat professionnel au service des équipementiers agroalimentaires
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Avancer ensemble pour une alimentation sûre, saine, variée, durable et pour le plus grand nombre
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Les Etats généraux de l’alimentation et la répartition de la valeur dans les filières
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Séchage par atomisation d’émulsions pour l’encapsulation de composés lipophiles
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La microscopie à force atomique : un outil pour caractériser la surface des poudres laitières
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Aptitude à l’écoulement de poudres alimentaires : impact des propriétés physicochimiques des particules
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Innovations, ruptures technologiques et avancées scientifiques dans les poudres laitières : III. Comment vieillit une poudre protéique laitière ?
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