Procédés ou thématiques horizontales
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Adaptation des mesures d’émission de poussières au domaine des additifs de l’alimentation animale
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Assurer la sécurité alimentaire par des analyses fiables : la méthode de détermination des huiles minérales de l’ITERG désormais accréditée !
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Optimisation de l’atelier de pressurage pour un rosé de qualité
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Quelle place pour les fruits et légumes transformés dans une alimentation saine et durable ?
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Performance environnementale du réemploi des emballages : quelle incidence possible sur le gaspillage alimentaire ?
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L’industrie agroalimentaire à l’heure de la transition énergétique et environnementale du froid
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Le danger « allergènes » en IAA : enjeux et moyens de maîtrise.
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Antibiorésistance de salmonelles de la chaine alimentaire
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Prise en considération du microbiote intestinal dans les risques microbiologiques liés aux aliments ?
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Attribution des sources des maladies infectieuses d’origine alimentaire
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Impact du changement climatique sur la sécurité sanitaire des aliments
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Persistance du SARS-CoV-2, responsable de la COVID-19, sur les aliments et les surfaces des ateliers en industries agroalimentaires.
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