Ingrédients, PAI
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Le sucre, un ingrédient aux fonctionnalités multiples dans les aliments
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Favoriser le développement de l’offre en ingrédients et en aliments protéiques d’origine végétale : le nouveau projet du RMT ACTIA porté par Adiv et Iterg
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La fermentation des algues : une technique ancestrale pour un légume d’avenir
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Les extraits végétaux : une alternative à certains conservateurs et biocides ?
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Prilling et prilling cryogénique
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Choisir un traceur pour contrôler l’homogénéité d’un mélange de poudres
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Développement d’une nouvelle biomasse de bactéries lactiques pour les vins rouges et rosés
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Tendances des innovations dans le secteur agroalimentaire
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Le Conseil National de l’Emballage : des partenaires pour le meilleur de l’emballage
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Un point sur la problématique des NIAS dans les matériaux au contact des aliments selon la réglementation européenne
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Boostez votre système d’information industriel. Compte Rendu des Assises du MES – 4 juin 2015
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High Tech
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