Filières Produits
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La formulation un levier pour assurer la sécurité et la qualité microbiologique des aliments
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Parvenir au zéro déchet inorganique dans la filière alimentaire – Résultats du projet Européen ReInWASTE
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L’acceptabilité de l’aliment, le cas du sucre
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Les chiffres-clés de la filière sucre en France
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L’amidonnerie Française, une industrie résiliente qui s’adapte à son marché
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Cristal Union : le 4.0 au service de l’excellence opérationnelle
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La chromatographie continue appliquée à la purification des sucres : une technologie éprouvée ; des réalisations industrielles multiples.
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Jaunisse de la betterave : un plan national de recherche et développement pour trouver des solutions en trois ans
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Evolution des prix du sucre dans l’Union européenne depuis la fin des quotas sucriers : quel bilan ?
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Effet de la vitesse de rotation des filières de presse sur les consommations d’énergie électrique
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Les acides gras de l’alimentation en tant que modulateurs de notre microbiote intestinal
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Fût ou bouteilles : quels impacts environnementaux pour la restauration ?
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