Sucres, amidon, glucose
Affichage de 205–216 sur 239 résultats
-
Contrôle de l’agglomération de polymères de dextrose par l’application du concept de la transition vitreuse
100,00€ Ajouter au panier -
Le sucre, ingrédient paradoxal
100,00€ Ajouter au panier -
« Moins de sucres, plus de goût ! » « Nutriose ® Fibre soluble et Maltitol MALTISORN®, deux ingrédients majeurs pour réduire la teneur en sucres des aliments ! »
100,00€ Ajouter au panier -
La sucrerie au Vietnam
100,00€ Ajouter au panier -
La pulpe de betterave française à la croisée des chemins
100,00€ Ajouter au panier -
Environnement et risque industriel
100,00€ Ajouter au panier -
L’exclusion d’ions de l’égout pauvre n°2 pour une nouvelle sucrerie de betterave : une façon élégante d’augmenter le rendement sucré et de diminuer l’investissement de la cristallisation
100,00€ Ajouter au panier -
Qualité de la semence, contrôle de l’ensemencement et de la qualité des cristaux de sucreBarbara Rogé,
100,00€ Ajouter au panier -
Nucléation et ensemencement en cristallisation industrielle
100,00€ Ajouter au panier -
Sucreries de grande capacité : optimisation des ateliers d’évaporation et de cristallation
100,00€ Ajouter au panier -
Analyses de résidus de produits phytosanitaires sur betteraves sucrières : un outil pour évaluer les pratiques et les risques
100,00€ Ajouter au panier -
Influence de la nature des précurseurs sur la formation des mélanoïdines en sucrerie
100,00€ Ajouter au panier