Economie, stratégie
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Réduire la couleur du sucre aide à diminuer les pertes de saccharose en raffinerie. Problèmes et solutions adaptées en fabrication.
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Stratégie de protection intégrée de la betterave en France
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Filière Betteravière : Gagner encore en compétitivité
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Horizon 2020 : une industrie sucrière européenne durable et compétitive
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Polémique autour de l’huile de palme : Instantanés d’un secteur en crise
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Maltage à faible humidité pour réduire la consommation d’énergie et préserver l’environnement
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Le coulis de glace, une réponse aux enjeux énergétiques et environnementaux
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Quelles réponses face à l’instabilité et la volatilité des marchés agricoles
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Refroidissement cryogénique des caillés de fromagerie : impact sur la qualité et les rendements
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Repères sur la coexistence entre agro-carburants, sécurité alimentaire et déforestation
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Une ambition mondiale pour la betterave
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