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Génie des procédés alimentaires (en général, ou autres opérations)
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Amélioration de la cristallisation industrielle grâce à l’automatisation
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Procédé de sélection de cultures bioprotectrices pour leur utilisation combinée avec le traitement par haute pression dans le but de contrôler les bactéries sporulées dans le jambon cuit
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Le point sur des techniques de décontamination des aliments : vapeur sous vide, lumière pulsée et plasmas froids
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Le point sur de nouvelles techniques de déshydratation des aliments : séchage par fenêtre de réfraction et déshydrocongélation
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Effet de la vitesse du ventilateur et de la hauteur de couche des granulés sur le séchage et le refroidissement dans les sécheurs refroidisseurs verticaux
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Élaboration d’une méthode d’étude de l’émissivité de poussières au cours de la manutention des matières premières
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Impact de la vitesse des marteaux sur les relations Granulométrie (D50) / Énergie spécifique électrique et Granulométrie (D50) / Débit lors du broyage d’aliments du bétail par un broyeur à marteaux
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Étude pilote de la synergie entre traitements thermiques bactériolytiques et l’usage de produits de type « acidifiant » sur la décontamination d’aliments pour Poulet
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L’installation pilote de l’Institut Français des Boissons de la Brasserie et de la Malterie
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IDmer : un nouvel équipement très performant au service de l’innovation biotechnologique et agroalimentaire
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EXTRACTIS, partenaire du projet européen SALTGAE Traitements des effluents salins issus de l’industrie
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Traitements de trempage d’algues brunes et réduction de la teneur en iode
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