Procédés ou thématiques horizontales
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Amélioration des performances de séchage et refroidissement du sucre à la raffinerie NSC
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Condenseurs directs : toujours à la pointe ou remis en question ?
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Remplacement du noir animal par la décoloration sur échange d’ ions à la raffinerie Sucre Lantic de Montréal
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La filtration en sucrerie
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Des procédés et des produits innovants pour une sucrerie plus efficace
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Les caramels : de la tradition à l’innovation
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Gestion du stockage et de la conservation des betteraves
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Une ambition mondiale pour la betterave
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L’eau subcritique, une alternative verte à certains solvants organiques.
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Des perturbateurs endocriniens dans notre alimentation Partie 2 : Les phtalates
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Nouvelles formes et textures alimentaires par « cryo-mélangeur »
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Un pilote : Une vision de trinité
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