Filières Produits
Affichage de 661–672 sur 726 résultats
-

Objets de confrontation et confrontation d’objets Exploration des savoir-faire de découpe en viande bovine
100,00€ Ajouter au panier -

L’industrie de transformation de la viande bovine en France : une approche historique (1950-2003)
100,00€ Ajouter au panier -

Incorporation de gluten de maïs dans la fabrication de couscous
100,00€ Ajouter au panier -

L’évolution des caractéristiques psychosensorielles de différents traitements thermiques de la viande de bœuf rendue tendre par la papaïne
100,00€ Ajouter au panier