Nos articles

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  Les comportements Alimentaires en Europe

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  Bienvenue aux industries alimentaires des nouveaux membres de l’Union Europééenne

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  Les nouveaux Etats membres : un marché encore à explorer pour le secteur agroalimentaire

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  L’Europe centrale et orientale : notre nouvelle frontière

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  Objets de confrontation et confrontation d’objets Exploration des savoir-faire de découpe en viande bovine

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  L’industrie de transformation de la viande bovine en France : une approche historique (1950-2003)

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  Incorporation de gluten de maïs dans la fabrication de couscous

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  Formulation d’un aliment de servage à base de semoules de blé dur et de farine de pois chiches grillés

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  Où va la distribution alimentaire française ?

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  Progrès technologiques au sein des industries alimentaires. Impact sur la qualité des produits

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  Fournisseurs de MDD : comment vivez-vous la relation qualité avec les enseignes ?

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  Filtration avec adjuvants pour la clarification des liquides

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