Procédés ou thématiques horizontales
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La sécurité alimentaire mondiale et les entreprises agroalimentaires
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Étude de quelques caractéristiques de l’huile des pépins de l’Opuntia ficus indica
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Nourrir 9 milliards de personnes en 2050
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Recherche et réduction des rejets de substances dangereuses dans l’eau : les Agences de l’eau Seine Normandie
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INEOS CHAMPLOR – Projet intégré de trituration de colza et production de biodiesel
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ISEKI_Food Network : Role in Food Studies and Career of Food Scientists and Food Technologists
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Mesure en temps réel de la couleur du sucre afin de contrôler l’atelier de cristallisation et les coûts
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Peut-on prouver que deux produits alimentaires conduisent au même plaisir sensoriel ?
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Des bulles aux mousses : Analyse du procédé de foisonnement en continu
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Les innovations et les tendances en matériel de conditionnement
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Innovations Cryovac dans le conditionnement des produits alimentaires frais
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Point sur l’atmosphère modifiée
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