Sécurité alimentaire
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Réglementation des arômes – Aspects généraux (1ère Partie)
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Perception des arômes par les consommateurs. Résultats d’une étude multicritères.
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L’agence de l’eau Rhône Méditerranée Corse se mobilise pour la relance des investissements pour l’eau
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Le transport longue distance du lait
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Mise en application du nettoyage enzymatique en place en industrie laitière.
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La technologie fromagère : de la tradition aux technologies de rupture
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Détection des pollutions en sucrerie
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Mieux appréhender la granulation en nutrition animale dans un objectif de décontamination
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Favoriser le développement de l’offre en ingrédients et en aliments protéiques d’origine végétale : le nouveau projet du RMT ACTIA porté par Adiv et Iterg
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Comment améliorer les performances énergétiques des fours biscuitiers tout en maintenant la qualité des produits ?
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Optimisation de l’épaisseur d’’EVOH dans les emballages plastiques multicouches pour produits appertisés (Projet STRETCH)
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Les grandes tendances des applications du froid dans les industries alimentaires (IAA)
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