Traitement thermique: pasteurisation, stérilisation

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  Chauffage des fluides agroalimentaires par effet Joule direct : conductivité électrique et expressions analytiques des profils de température

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  Des solutions techniques pour le traitement thermique de produits complexes

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  Performances d’un nouvel appareil de décontamination microbiennes de produits liquides en continu par champs électriques pulsés

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  Etude expérimentale de l’écoulement de suspension de particules – Pertes de charge et transfert thermique

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