Démarche collective des producteurs de foie gras du Gers sur la traçabilité

Les fabricants de foie gras du Gers ont été accompagnés par la chambre d’agriculture départementale et le CTCPA pour mettre en place Solstyce traçabilité®, un logiciel de traçabilité développé en tenant compte de leurs besoins particuliers. Une dizaine d’entre eux a déjà mis en place le logiciel en 2011, après une formation collective et un accompagnement individuel par le centre technique.