Filières Produits
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Un grand acteur du monde alimentaire : le PET (1ère partie)
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Les cafés d’exception : Les cafés gourmets – Démarche de labellisation du café « Bourbon Pointu »
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Un observatoire énergétique unique en France dans une filière agro-alimentaire
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La maitrise de l’oxydation en brasserie par un contrôle des matières premières et du procédé
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Filière vin : Quand l’innovation passe par un renforcement des synergies entre les acteurs scientifiques et techniques
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Continu’Opt® : Logiciel de modélisation des barèmes thermiques en stérilisateur à fonctionnement continu
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Impact de procédés de transformation des algues sur leurs qualités
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Développements récents dans le domaine de la technologie des fromages à pâte pressée et à pâte cuite
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Optimisation des fermentations en substrat betteravier : Intensification de la fermentation alcoolique de sirop de basse pureté de betterave pour la production de bioéthanol
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La STEVIA : utilisation actuelle et perspectives
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Vaporisation du Co2 liquide et économies d’énergies
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Mise en œuvre du mélangeur statique smx™ sur une installation pilote et étude de la faisabilité du foisonnement de bases protéiques simples et complexes
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