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L’agence de l’eau Loire-Bretagne accompagne les acteurs économiques dans la transition écologique
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Le transport longue distance du lait
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La désoxygénation au service de la conservation du lait par le froid
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Fonctionnalités des beurres de feuilletage ?
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Mise en application du nettoyage enzymatique en place en industrie laitière.
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« Outils de mesure pour caractériser et piloter la transformation fromagère » Bilan d’étape de l’Unité Mixte Technologique FROM’CAPT
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Des « Assemblages PROtéiques multi-Fonctionnels pour l’Innovation en industrie Laitière » (projet PROFIL)
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PROLIFIC – PROduits Laitiers et Ingrédients Fermentés Innovants pour des populations Cibles – : Un projet pour explorer le potentiel santé et bienêtre des produits laitiers fermentés
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Nouvelles percées dans la connaissance du microbiote fromager grâce aux outils « omiques »
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La technologie fromagère : de la tradition aux technologies de rupture
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Valorisation des résidus des agro-industries par méthanisation – Développement de la base de données spatialisée ValorMap
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Exemple de stratégie de réduction de l’eau par l’analyse du pincement dans la conservation des légumes
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Nouvelle version du BREF agro-alimentaire : impacts pour le secteur et mise en oeuvre industrielle
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L’amélioration de la performance environnementale globale par l’évaluation environnementale
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Les défis de l’alimentation durable pour les entreprises agro-alimentaires
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L’amidonnerie Française, une industrie résiliente qui s’adapte à son marché
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Le sucre, un ingrédient aux fonctionnalités multiples dans les aliments
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Mise en service d’une unité de méthanisation sur le site Cristal-Union de Fontaine-le-Dun Valorisation du biogaz et économie d’eau pour la sucrerie
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Audit des installations, dégoulottage et amélioration de l’efficacité énergétique
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Détection des pollutions en sucrerie
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Influence de l’expérience des utilisateurs du monde entier sur les développements en matière d’automatisation et de numérisation dans l’industrie sucrière
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Maitriser le désherbage de la betterave bio
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Le bioéthanol : avenir de la filière betterave/sucre ou solution pour le climat ?
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Sucre et Pacte vert, pour une écologie compétitive
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