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  Nouveaux procédés de clarification des bourbes et fonds de cuve

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  Impact de la cuisson domestique de produits pré-frits sur la qualité de la matière grasse

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  Maîtrise des contaminations croisées entre lots : l’expertise de la nutrition animale

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  Filières Viandes et Charcuteries : Chiffres clés 2013 des produits sous signes de qualité de d’origine

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  La microencapsulation au service de l’industrie alimentaire (2ème partie)

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  Assurance-qualité du dioxyde de carbone pour les aliments et les boissons

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  L’impact de la Chine sur le marché international des produits agricoles : le rôle des productions animales

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  Forces, Faiblesses, Opportunités, Menaces. Le SWOT appliqué aux IAA

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  Les chiffres clés de l a Filière Sucre – Les chiffres clés de l’Amidonnerie

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  Perspectives Sucres : compte rendu des Rencontres techniques des producteurs de sucres et d’alcool

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  Les édulcorants : quels enjeux pour les industriels de l’agroalimentaire ?

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  La taxe sur les boissons sucrées en France : quel objectif et quel impact ?

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