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  La betterave, une plante respectueuse de l’environnement et source d’énergie renouvelable

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  «Antioxydants sans effet dans les études d’intervention : la biodisponibilité en cause ?»

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  Vers une plus grande sécurité alimentaire du patient allergique : L’étiquetage des denrées alimentaires préemballées.

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  Quel futur pour les aliments santé en Europe ?

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  Maîtrise de l’oxygène dissous dans les liquides alimentaires

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  Données et enjeux des industries agricoles et alimentaires

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  Les algues : des applications traditionnelles aux marchés émergents

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  L’extrusion réactive, un procédé au service de l’innovation

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  Élimination de contaminants par couplage nanofiltration ou ultrafiltration et filtration sur charbon

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  Tri de la vendange : de l’opération manuelle aux systèmes automatisés par vision numérique

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  Décontamination des emballages alimentaires par la vapeur séche de peroxyde d’hydrogène (VSPH)

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  Qualité et productivité dans le secteur fromager industriel : nouvelles attitudes face à la problématique, vers de nouvelles solutions ?

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