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  Passe ton B.A.A.C.C. ! (Le marketing des aliments santé)

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  Tendances et marché des PAI bien-être et santé

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  Les profils nutritionnels favorisent-ils l’équilibre alimentaire et nutritionnel ?

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  Comment la filtration devient-elle une étape œnologique ?

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  Les pôles de compétitivité en France : Forces et faiblesses, menaces et opportunités

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  Caractérisation du comportement d’une tour de séchage pilote : bilans massiques et thermiques

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  Les opportunités de l’agriculture biologique au Maroc

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  Nourrir les hommes en préservant la Terre, quels enjeux pour les industries alimentaires ?

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  Maîtrise du foisonnement en glaces et sorbets

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  Expression et conservation de l’arôme « sauvignonné » des vins blancs et rosés

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  Utilisation de la séparation chromatographique en vue d’un process sucrier optimisé

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  L’utilisation de la technologie membranaire pour la conservation et concentration des jus de fruits – le cas du Brésil

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