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Développement durable, Environnement , Ecologie, Recyclage
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Alternatives aux néonicotinoïdes en betterave : quelles sont les solutions applicables au champ ?
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Compétitivité agricole et industrielle du secteur betterave-sucre européen : les facteurs clés
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Optimisation de l’atelier de pressurage pour un rosé de qualité
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Quelle place pour les fruits et légumes transformés dans une alimentation saine et durable ?
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Performance environnementale du réemploi des emballages : quelle incidence possible sur le gaspillage alimentaire ?
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L’industrie agroalimentaire à l’heure de la transition énergétique et environnementale du froid
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Impact du changement climatique sur la sécurité sanitaire des aliments
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Comment concilier la sécurité microbiologique des aliments et la lutte contre le gaspillage alimentaire ? Enseignements du projet de recherche collaboratif « ANR MYNION »
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Quelles stratégies pour rendre plus désirables les légumineuses dans les aliments?
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Les freins à la consommation des légumineuses chez les consommateurs français non végétariens.
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Les molécules responsables des mauvais « goûts » des légumineuses
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Elaboration de snacks extrudés riches en protéines de légumineuses et adaptés à la mastication guidée par la rhéologie et la simulation
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