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Développement durable, Environnement , Ecologie, Recyclage
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Les transferts bactériens en IAA : quels enjeux pour la sécurité sanitaire des aliments ?
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Le recyclage des polyoléfines pour contact alimentaire, pourquoi tant de questions ou d’enjeux ?
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L’œuf peut-il contribuer à la durabilité de notre système alimentaire ? Comparaison des performances environnementales de la production d’œufs et d’ovoproduits par rapport aux autres productions animales.
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Evolution, modélisation et retour aux sources du métier du raffinage de sucre
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Vers une sucrerie zéro effluent, le cas de la raffinerie de sucre
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Séchage des sucres spéciaux
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Perspectives d’évolution technique et technologique des tours de diffusion
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Comment l’évolution des pratiques culturales fait de la betterave à sucre une culture performante et durable
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Transport Frigorifique Poids-Lourd Propre : penser à une solution cohérente globale
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Améliorer la performance opérationnelle globale – Sobr’iaa, un dispositif au service des entreprises. L’expérience de la conserve
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Durabilité des produits alimentaires transformés : enjeux et outils d’évaluation pour les IAA
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Avant propos. La conserve en France : amélioration continue et innovation pour une filière majeure de l’industrie agroalimentaire
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