Marketing, Communication, Image
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Supply chains des petites entreprises agroalimentaires en zone fragile 1ère partie : la perception de quarante responsables de petites entre prises du Massif Central
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L’articulation entre analyse historique et évaluation sensorielle pour établir le caractère spécifique d’un produit. L’exemple des Rillettes du Mans et de la Sarthe
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Les tests packaging
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Enquête sur les pratiques de mesure de performance dans les industries agroalimentaires des régions Pays de la Loire et Bretagne
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Commerce équitable et financements éthiques ou comment allier l’éthique et les affaires
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L’éthique des entreprises : codes et chartes. Quelle valeur leur accorder ?
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Bâtir un empire de la bonne chère
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La filière « Sel de Guérande » Histoire d’un sauvetage
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Communication sur la viande bovine et crise de l’ESB : Quels enseignements ?
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