Procédés ou thématiques horizontales
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Structuration et stabilité des protéines dans les aliments : rôle clé de l’eau
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Les relations Eau et Aliments
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Biochimie de la couleur de la viande
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Compte Rendu de la Journée Thématique Junior INTERBIO 2012 : Résumés des travaux des juniors
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emballages actifs à base de biopolymères : apport des micro- et nano-technologies
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Les polymères : de la molécule aux matériaux antibactériens
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l’eau, un enjeu économique et environnemental majeur pour le développement des industries agroalimentaires
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Eliminer ou réduire les risques en matière de santé et de sécurité avec l’iNRS
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Les pompes à chaleur au service de l’efficacité énergétique industrielle
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Alimentarité : la recherche et l’innovation au service d’une dynamique de croissance
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Les colles chirurgicales au bloc opératoire
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le comptage énergétique : fiabiliser les process et réaliser des économies d’énergie
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