Procédés ou thématiques horizontales
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La traçabilité : de l’obligation à l’intérêt
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Chocolat sans sucres = plaisir: un pari impossible ?
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La canne à sucre au Maroc – Contraintes & perspectives
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Évaluation des impacts environnementaux de la production de sucre de betterave sur les sites de Cristal Union par une analyse du cycle de vie
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ALCO BIO FUEL – Efficacité et synergies dans la production de bioéthanol
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Optimisation énergétique du séchage de pulpes de betterave
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Traitement polyamines dans les chaudières vapeurs : optimisation de la production d’énergie, un gain de productivité
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Les esters de sucre : Molécules au service de l’industrie alimentaire
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Amélioration des performances de séchage et refroidissement du sucre à la raffinerie NSC
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Condenseurs directs : toujours à la pointe ou remis en question ?
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Remplacement du noir animal par la décoloration sur échange d’ ions à la raffinerie Sucre Lantic de Montréal
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La filtration en sucrerie
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