Procédés ou thématiques horizontales
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INEOS CHAMPLOR – Projet intégré de trituration de colza et production de biodiesel
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ISEKI_Food Network : Role in Food Studies and Career of Food Scientists and Food Technologists
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Mesure en temps réel de la couleur du sucre afin de contrôler l’atelier de cristallisation et les coûts
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Peut-on prouver que deux produits alimentaires conduisent au même plaisir sensoriel ?
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Des bulles aux mousses : Analyse du procédé de foisonnement en continu
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Les innovations et les tendances en matériel de conditionnement
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Innovations Cryovac dans le conditionnement des produits alimentaires frais
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Point sur l’atmosphère modifiée
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Les tendances pour le conditionnement des viandes
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Comment prévenir la biocontamination des matériaux au contact des aliments ? Recherche et innovation dans les Industries Agro Alimentaires
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Potentialité des emballages actifs antimicrobiens et biodégradables
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Les emballages : migration, innocuité et inertie organoleptique
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