Production : gestion, suivi, organisation

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  Le sans sucre… source d’inspiration ! avec le maltitol cristallisé

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  Ancrage territorial des systèmes de production : le cas des Appellations d’Origine contrôlée

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  Chauffage des fluides agroalimentaires par effet Joule direct : conductivité électrique et expressions analytiques des profils de température

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  Quelle représentation les cadres des industries agroalimentaires se font-ils de la mise en place de la réduction du temps de travail ? Du point de vue des cadres, quels sont les véritables bénéficiaires du passage au 35 heures ?

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  Traçabilité, suivi Qualité et MES, le lien indispensable entre l’entreprise et la production

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  Le développement des équipes autonomes et du progrès permanent 2ème partie : le cas de LU France, usine de Vervins

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  Le développement des équipes autonomes et du progrès permanent 1er partie : évolutions théoriques et situation des IAA

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  Mise au point d’une méthodologie d’agencement des postes de travail

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