Sécurité alimentaire
Affichage de 181–187 sur 187 résultats
-
10 « bonnes » raison et 5 recommandations pour faire de la traçabilité
100,00€ Ajouter au panier -
Traçabilité : les PME agroalimentaires face à la nouvelle réglementation
100,00€ Ajouter au panier -
L’industrie de transformation de la viande bovine en France : une approche historique (1950-2003)
100,00€ Ajouter au panier -
Progrès technologiques au sein des industries alimentaires. Impact sur la qualité des produits
100,00€ Ajouter au panier -
Effets des basses températures sur la viabilité de Listeria monocytogènes et de Salmonella typhimutium en carottes râpées et en crème pâtissière
100,00€ Ajouter au panier -
La maîtrise des biofilms dans l’’industrie alimentaire : un défi insurmontable ?
100,00€ Ajouter au panier -
Communication sur la viande bovine et crise de l’ESB : Quels enseignements ?
100,00€ Ajouter au panier