La sociologie au service du marketing une approche sociologique des messages nutritionnels des marques agroalimentaires

Aujourd’hui, que signifie le fait de consommer ? Quels processus sous-tendent l’acte d’achat de l’individu ? Quel imaginaire entoure les aliments ? En abordant la question du rapport des consommateurs aux messages nutritionnels des marques agroalimentaires d’un point de vue sociologiques, nous avons dû nous confronter à ces différentes questions. Nous avons ainsi mis au jour les enjeux fondamentaux qui structurent le fait de consommer aujourd’hui. Nous avons également été amenés à disséquer l’acte d’achat et comprendre les formes de légitimation qui le structure. Nous avons enfin mis en lumière la perte de repères à laquelle les individus sont confrontés dans le paysage alimentaire actuel, perte de repères à laquelle les messages des marques agro-alimentaires participent.