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Aide alimentaire : logistique à petit prix pour les plus démunis
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Le sans sucre… source d’inspiration ! avec le maltitol cristallisé
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L’intérêt du traitement des effluents par méthanisation
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Des procédés d’échanges d’ions respectueux de l’environnement : mythe ou réalité
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Nouvelles pompes ROTA à haut débit ou à haute pression de refoulement
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Le tambour finisseur
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Ancrage territorial des systèmes de production : le cas des Appellations d’Origine contrôlée
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Le développement durable : entre enjeux et limites
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Liqueur de cacao : la relation entre fève et méthodes de transformation
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Les émulsifiants dans les produits de boulangeries industrielle : modes d’action, rôles et utilisations
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