Procédés ou thématiques horizontales
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Refroidissement cryogénique de produits alimentaires en cours de mélange
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Quelle part pour les IAA dans les prix de nos aliments ?
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L’agro-écologie : rupture ou évolution ?
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Transfert de sensations en packaging : l’importance du lien odeur – couleurs
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Les procédés multiplicateurs de couches : vers de nouvelles propriétés des films multicouches d’emballage alimentaire
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Intérêts d’un système multiphasé pour l’élaboration d’emballages actifs à libération contrôlée
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Développement et évaluation des potentialités du PBS en emballage alimentaire
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Emballages biosourcés-biodégradables : actualités et perspectives
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La perception sensorielle des boissons gazeuses
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De nouveaux modèles pour l’alimentation de demain. Compte rendu des résultats du projet DREAM
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Pour moi ce sera sans gluten s’il vous plaît
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Texturation-Fonctionnalisation des poudres instantanées par extrusion Bivis
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