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Production : gestion, suivi, organisation
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Dynamique et contrôle de l’installation de l’acidification des eaux d’extraction de sucre à partir de la betterave
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Développement d’outils d’aide à la décision pour la culture betteravière
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Contribution à l’étude de la conduite d’ateliers d’évaporation de sucreries : application à la sucrerie nationale de betteraves de Loukkos (SUNABEL), usine Ksar El Kébir
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Corps étrangers et HACCP dans les PME : applications au secteur pâtisserie sèche/bicuiterie
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Évaluation d’un système de gestion de la qualité : étude de cas des entreprises industrielles de la pêche maritime au Maroc
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La sucrerie au Vietnam
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La pulpe de betterave française à la croisée des chemins
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10 « bonnes » raison et 5 recommandations pour faire de la traçabilité
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Traçabilité : les PME agroalimentaires face à la nouvelle réglementation
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Le changement de modèle de développement de l’industrie laitière : la tertiarisation de la filière laitière
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Fournisseurs de MDD : comment vivez-vous la relation qualité avec les enseignes ?
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Le sans sucre… source d’inspiration ! avec le maltitol cristallisé
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