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Les atouts de la technologie des champs électriques pulsés pour la conservation des aliments

40,84€

UGS : 20221112-28-31 Catégories : , , ,

Description

Référence : 20221112-28-31
Auteur(s) : Pr Nabil GRIMI,
Technologies Agro-Industrielles (TAI), Université de Technologie de Compiègne.

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