Échange de matière (extraction, échange d'ions, cristallisation, ...)

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  Les atouts de la technologie des champs électriques pulsés pour la conservation des aliments

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  Traitement de la Biomasse. Un modèle prédictif pour optimiser les flux matières et énergie dans un procédé de production d’éthanol 1G / 2G avec cogénération

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  Comment améliorer le rendement des masses cuites à travers la diminution de viscosité dans les cuiseurs et les mélangeurs ?

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  Réduction de la consommation d’énergie dans l’étape de préchaulage d’une sucrerie suédoise

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  Retour d’expérience sur l’implémentation d’un projet ambitieux à la sucrerie Lesaffre-Frères de Nangis

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  Extraction de molécules actives d’origine végétale

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  Procédés de purification : un défi pour la production des produits chimiques biosourcés

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  Suggestions pour augmenter le rendement de pressage de la pulpe

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  Les cristalliseurs refroidisseurs verticaux de type oscillant OVC de BMA : un retour sur investissement en à peine un an

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  Le séchage des émulsions multicouches pour l’encapsulation et le contrôle de la libération des composés d’arôme

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  Stabilisation des aliments par les emballages : la maîtrise des transferts d’eau

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  Effet de la cuisson vapeur sur les transferts de matière (eau et arôme) et de chaleur dans un aliment

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