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Échange de matière (extraction, échange d'ions, cristallisation, ...)
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Transfert inter-lots et recherche de traces en alimentation animale
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Eco-extraction de molécules fonctionnelles assistée par ultra-sons
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Le blanchiment gras du chocolat
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Du perméat de lactosérum au lactose haute pureté : Une combinaison durable de technologies membranaires et chromatographiques
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Bilan environnemental des technologies en sucrerie de canne
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Economie d’énergie/déshydratation de pulpes : mise en place d’un sécheur basse température usine de Cristal-Union Bazancourt
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Ultrafiltration tangentielle d’un coproduit du soja : l’okara
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Progressive Freeze-Concentration : principle and applications
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Les techniques de séparation pour l’extraction/concentration de molécules odorantes en solution : 2ème partie : apports des techniques membranaires
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Les techniques de séparation pour l’extraction/concentration de molécules odorantes en solution : 1ère partie : des procédés traditionnels aux procédés émergents
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L’exclusion d’ions de l’égout pauvre n°2 pour une nouvelle sucrerie de betterave : une façon élégante d’augmenter le rendement sucré et de diminuer l’investissement de la cristallisation
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Qualité de la semence, contrôle de l’ensemencement et de la qualité des cristaux de sucreBarbara Rogé,
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