Innovation, Recherche
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Evaluation environnementale de la méthanisation par Analyse du Cycle de Vie
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Méthanisation et champs électriques pulsés : quels intérêts pour l’hygiénisation et la production de biogaz ?
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Collecte séparée des biodéchets : filières de biotraitement
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Les digestats de méthanisation, quelles potentialités agronomiques en systèmes prairiaux ?
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Les procédés de méthanisation. Exemple de l’unité de la ferme expérimentale de La Bouzule (Université de Lorraine – ENSAIA)
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Quelle place pour la méthanisation dans le cadre de la transition agro-écologique et énergétique ?
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Implication de la communauté scientifique dans le développement de la méthanisation
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Procédé d’ignifugation bio-sourcé pour fibres cellulosique et ligno-cellulosiques.
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Caractérisation expérimentale et modélisation des transferts de matière et d’énergie lors des opérations culinaires de cuisson par contact
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Modélisation multiéchelle des phénomènes de transferts et d’oxydation de l’huile au cours du procédé batch de friture pour des produits frits plus sains
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Nouvelles approches à haut-débit pour l’optimisation de cocktails enzymatiques fongiques pour une valorisation plus efficace de la biomasse lignocellulosique.
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Les NaDES (Natural Deep Eutectic Solvents) : une démarche de valorisation de la biomasse inspirée de la nature.
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Séchage des ferments et probiotiques – Etude des mécanismes bactériens d’adaptation pour la survie de Propionibacterium freudenreichii durant le séchage et le stockage
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Valorisation des ressources agricoles pour la production de propylène biosourcé : de la modification génétique à la caractérisation d’un microorganisme atypique et innovant
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Intégrer la naturalité dans la formulation des aliments
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La végétalisation de l’alimentation : un enjeu de formulation
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La formulation un levier pour assurer la sécurité et la qualité microbiologique des aliments
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Formulation nutritionnelle : de la méthode et des outils pour améliorer l’offre alimentaire
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Parvenir au zéro déchet inorganique dans la filière alimentaire – Résultats du projet Européen ReInWASTE
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MYPACK : PEF et procédé multi-microcouche, une solution pour l’emballage alimentaire de demain ?
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Usage de nanocelluloses dans des emballages biosourcés et compostables barrière aux gaz et à la vapeur d’eau d’eau – Enseignements du projet de recherche collaboratif « ANR GASP »
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Apport des biotests en complément de l’analytique pour l’évaluation du risque des substances non intentionnelles des emballages.
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L’Unité Mixte Technologique ACTIA 17.09 SAFEMAT «Matériaux Sûrs» prépare l’ingénierie des emballages recyclables, réutilisables, réemployables de demain
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Le recyclage et le réemploi des emballages peuvent-ils entraîner un risque systémique de contamination des aliments ?
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La chromatographie continue appliquée à la purification des sucres : une technologie éprouvée ; des réalisations industrielles multiples.
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Effet de la vitesse de rotation des filières de presse sur les consommations d’énergie électrique
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Les acides gras de l’alimentation en tant que modulateurs de notre microbiote intestinal
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Fût ou bouteilles : quels impacts environnementaux pour la restauration ?
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Bière sans et faible en alcool : Comment adapter ses procédés de fabrication ?
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Le froid magnétique des Japonais s’installe chez IDMER à l’initiative de la société QWEHLI: une unité de surgélation ultra innovante et unique en Europe
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Prétraitement de microalgues : essais comparatifs de différentes technologies pour l’extraction de molécules d’intérêt
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« Hurdle technologies » : un concept de technologies combinées, pour améliorer la conservation des produits en préservant leur qualité
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Digitalisation de l’information et nouveaux outils de valorisation pour la filière algue
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Le suivi en service des equipements frigorifiques sous pression : quoi de neuf ?
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Les technologies digitales pour concevoir un système international de la gestion et du management de la sécurité sanitaire des aliments.
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Influence des technologies agro-alimentaires sur l’allergénicité des produits de la mer
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