Procédés ou thématiques horizontales
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Les emballages comestibles : nature, fonctionnalité et utilisations
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La mise en place de l’EAN 128 dans les entreprises agroalimentaires
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Auxiliaires technologues utilisés en sucrerie
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Diagnostic environnemental d’une industrie laitière : maîtrise globale du cycle de l’eau
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Le rôle des parois végétales dans le transfert des tannins du fruit au jus : exemple de la pomme
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Influence de l’évolution des technologies de production et de transformation des grains et graines sur la qualité des aliments Rapport de l’Académie des technologies
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Les quatre fonctions canoniques d’un emballage
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Améliorer l’état d’esprit qualité dans les filières agroalimentaires hongroises, suite aux bouleversements de la privation Le cas particulier de la filière de l’oie de viande dans l’est de la Hongrie
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Etude de l’encrassement lors du traitement thermique du lait par effet Joule direct
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La méthanisation à la ferme et dans les industries agroalimentaires
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Le séchage solaire en grange Petit rappel sur le fauchage
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La géothermie : une source de chaleur écologique et économique pour les cultures sous serres et pisciculture
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