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L’indicateur d’oxygène le plus prometteur

40,84

Une des principales causes de détérioration des aliments est l’oxygène[1]. En effet ce dernier est un des éléments importants nécessaires au développement de microorganismes. La prolifération de ces microorganismes rend l’aliment impropre à la consommation.

Description

Référence : 201503044747
Auteur(s) : Simon DEROOVER – Commission communautaire française (Cocof) ; Institut Meurice, Laboratoire de Peintures et Vernis