Innovation, Recherche
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L’apprentissage par projet au cœur de la formation des cadres à l’éco-innovation alimentaire
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Présentation du projet ECOTROPHELIA
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ECOTROPHELIA EUROPE, une école d’excellence à l’innovation au service de la compétitivité des entreprises européennes
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ECOTROPHELIA, Les Trophées Étudiants de l’Innovation Alimentaire : un incubateur de talents
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Quels outils pour quelle éco-conception alimentaire ?
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Eco-concevoir et éco-innover : Deux stratégies essentielles pour répondre aux enjeux sociétaux à venir
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Tendances des innovations dans le secteur agroalimentaire
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Innovation Agroalimentaire : avant propos
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Freins et leviers à la mise en place d’une Indication Géographique Protégée en charcuterie : le cas du jambon persillé
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Actalia et la sécurité microbiologique des aliments
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Méthodes et recherches sur les microorganismes d’intérêt laitier
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Choix du couple emballage produit et rôle du transfert de sensation
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