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Avant propos. La conserve en France : amélioration continue et innovation pour une filière majeure de l’industrie agroalimentaire

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La filière française de la conserve emploie environ 35 000 personnes en France sur les 500 000 salariés que compte l’industrie alimentaire française (Source : Adepale – Association des entreprises de produits alimentaires élaborés). Cette filière respecte, comme bien d’autres, les engagements du Pacte alimentaire 2016 dévoilé par l’Ania aux dernières Assises Nationales de l’Alimentation…

Description

Référence : 201605061818
Auteur(s) : Elisabeth PAYEUX, Directrice générale adjointe, CTCPA